ゆば料理　東山ゆう豆 | 日記 | 夏限定　青大豆ゆば

ゆう豆では
京都美山産大豆100パーセントのゆば、
京都府産丹波黒の　黒豆のゆば、
京都府産青大豆の　青ゆば（夏限定）をご用意しております。
その味わい、風味を味わってみてください！

美山一帯で、地元農家さんと大豆作りからはじめる　オンリーワンのゆば！
休耕田などを利用して、その年毎に美山各地で
大豆を作っています！！
画像は、ゆう豆オープン当時の　工房と大豆畑です。